Foto · Ulfh

Pastasallad med fläskflilé dragon och fransk senap

Name: Pastasallad med fläskflilé dragon och fransk senap
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 500 gram fläskfile; salt o svartpeppar; 1 msk olja; 350 gram pastaskruvar; 2 dl crème fraiche; 3 st schalottenlök; 1 msk vitvinsvinäger; 1 tsk fransk senap; 1 msk finhackad färsk dragon alt 1 tsk torkad; salt; svartpeppar; 100 gram finsstrimlade sockerärter; 1 st strimlad salladslök; 1 dl bladpersilja, hackad

Tid30 min

Ingredienser14

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

4 ports 200 graders ugnstemp

Putsa ev fläskfilen. Salta och peppra. Hetta upp olja i en stekpanna coh bryn köttet runt om till fin stekyta. Stek klart köttet i ugnen till en innertemperatur på 68 grader (15-20 min). Låt köttet vila 5-10 min innan det skärs upp.

Koka pasatan enlig anvisning på förpackningen och kyl därefter ner den under rinnand kallt vatten

Blanda créme fraiche, lök, vinäger, senap coh ragon till en sås. Smaka av med salt och peppar.

Vänd ihop pasta, sockerärter och salladslök med såsen och toppa med persilja.

Skiva köttet i tunna skivor och servera till pastasalladen.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar