Pastagratäng med bacon & broccoli

Ansa broccoli och blomkål och skär i mindre bitar. Koka i lättsaltat vatten i ca 3 min. Ta av och sila bort vattnet.

Ansa, skölj och strimla purjolöken. Hetta upp matfettet och fräs löken blank och smidig.

Klipp baconet i bitar och stek det knaprigt, låt rinna av på hushållspapper.

Smörj en elfast form och blanda pasta, broccoli, blomkål, purjolök, fetaost och bacon. Fördela detta i formen.

Gratängsåsen:

Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjöl,rör runt. Tillsätt mjölk och grädde, lite i taget under omröring. Låt såsen kokaupp. Tillsätt buljongtärning, salt och peppar. Sänk värmen och koka i ca 5 min. Häll såsen över pastan, peta med en gaffel så att det rinner ner ordentligt.

Gratinera mitt i ugnen ca 10 min. Garnera med kryddgrönt och servera med rökt skinka och en grönsallad.