Pasta MumsMums

Koka pastan.

Putsa och skär oxfilén i strimlor, stek dem i olivolja. Salta och peppra.

Lägg i fint strimlad purjolök i pannan och fräs den något. Tillsätt kantarellerna och häll på grädden och vinet. Koka ett par minuter tills såsen tjocknat. Red av såsen med Maizena. Låt det koka i ca 4 minuter; späd eventuellt med lite mjölk.

Smaka av med salt och peppar. Blanda såsen med pastan och lägg upp pastan på tallrikar, garnera med de färska basilikabladen och riv parmesan över.