Pasta med tomat och skinka

Skär tomaterna i strimlor. Koka upp grädde, vatten, buljongtärning, krossad vitlök och tomater och låt sjuda i 5 minuter utan lock. Skiva champinjonerna och fräs dem i margarinet tills de får färg. Salta och peppra. Koka pastan i rikligt med saltat vatten enl. anvisning på paketet.

Blanda den avrunna pastan med gräddsås, champinjoner,ärter och riven ost. Tillsätt skinkan skuren i smala strimlor. Servera pastan i tallrikar och strö över hackad persilja. Bjud flagad ost till samt ett gott ljust bröd (baguetteskivor).