Pasta med nässlor

Skölj nässlorna väl. Koka i lättsaltat vatten 5-10 minuter. Sila av och pressa ur så mycket vatten som möjligt. Grovhacka nässlorna.

Häll oljan i en kastrull. Fräs lök och nässlor på medelvärme ett par minuter under omrörning.

Koka pasta enligt anvisningar på förpackningen.

Pressa ner vitlök i nässlorna. Krydda med salt och peppar.

Blanda den avrunna pastan med tomater och nässlor.

Låt var och en strö över riven parmesan och ev pressad citron.