Pasta med musslor

Koka pastan (spaghetti är perfekt) enligt anvisningarna på paketet. Under tiden pastan kokar hackar du vitlök och peperoncini (lite röd chili) och fräser i lite olja i en stekpanna med lite höga kanter.

Häll av det mesta av spadet från musslorna (spara en skvätt. Häll musslorna i pannan tillsammans med en skvätt av spadet och låt puttra några minuter på låg värme. Blanda sedan i den avrunna pastan och strö över hackad persilja. Avsluta med att hälla på lite mera olivolja och smaka av.