Pasta ´`a la Eva

Skiva fläskfilén i ca 1 cm bitar och krydda efter smak. Hetta upp oljan i stekpanna och bryn filèn någon minut på varje sida. Ta upp den och lägg över i en stor kastrull

Sätt på vatten till pastan och koka den medan du gör resten

Hacka löken och skiva champinjonerna och stek även dessa. Tänk på att börja med svampen och stek den på svag värme och lite längre. Lägg över lök och svamp i kastrullen tillsammans med fläskfilén.

Häll i resten av ingredienserna, rör om, och ståll på plattan. Rör om lite då och då så det inte bränns vid. Låt koka i hop ca 5 minuter.

När pastan är klar, häll av vattnet, lägg tillbaka i kastrullen och ringla över lite olivolja om du vill

Riv parmesanost och servera till