Pärontårta med nötter

Hacka hälften av nötterna fint och blanda med rågsikt och salt och smör. tillsätt sockret och gör den till en smulig deg. Ta en tredjedle av degen och blanda med de resterande hasselnötterna som du hackat grovt då de ska vara ovanpå pajen.

Resten av degen arbetas ihop och trycks ut i en pajform som är smord och mjölad innnan. Låt allt stå kallt i 30 min. nagga sedan skalet och förgrädda i 10 min i 200 grader.

skär päronen i tunna skivor och fördela dem i pajskalet. stänk över citronsaften och puddra dem emd ingefära. lägg över resten av smulpajen och gräddas i nedre delen av ugnen i 200 grader i nästan 20 min underbart med vaniljsås till