Foto · rokla63

Parmesankyckling med tomatsalsa

Name: Parmesankyckling med tomatsalsa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 4 st kycklinfileer a 150 gram; 2 st äggulor; 2 dl riven parmesanost; 1 tsk paprikapulver; 3 msk vatten; 3 msk vetemjöl; 1 tsk salt; 2 krm nymald svartpeppar; 4 st tomater; gurka; rödlök; persilja, hackad; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 1 kruka basilika; 2 dl crème fraiche; 1 krm salt

Här slipper du stekos eftersom kycklingen tillagas i ugnen. Om du inte har bråttom kan du naturligtvis göra egen klyftpotatis, den kräver dock lite längre tid i ugnen. Näring/portion: Ca 560 kcal, 19 g fett, 48 g protein, 46 g kolhydrater

Tid35 min

Ingredienser17

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda äggulor, parmesan, paprikapulver och vatten. Blanda mjölet med salt och peppar

2. Doppa kycklingfiléerna först i mjölblandningen och därefter i äggblandningen. Lägg filéerna i en ugnssäker form. Strö ut potatisklyftorna runt omkring. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min tills kycklingen fått fin färg och är genomstekt.

3. Salsa: Skär tomater och gurka i små tärningar. Skala och finhacka löken. Blanda grönsakerna med persiljan. Krydda med salt och peppar.

4. Sås: Hacka basilikan och blanda med lätt crème fraiche och salt

5. Servera kycklingen med ugnsstekta potatisklyftor, tomatsalsa och basilikasås.

Kockens tips

ungstekt potatis, Ris

Dryckesförslag

Vin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar