Foto · sarisenone

Paprika fylld med risotto

Name: Paprika fylld med risotto
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 2 st röd paprika; 2 dl risottoris; 5 st champinjoner; 150 gram halloumi; 1 st lime; 60 gram wok sauce phad thai; 2 st avocado; 1 näve isbergssallad; 1 burk kokosmjölk

Vegetarisk, gott och enkelt med Thai smak ett recept jag koka ihop själv! Observera att den thaikryddan jag använde innehöll fisk men det finns fler smaker utan!

Tid40 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Risotto inlagd paprika

Koka upp 4 dl vatten med en halv tsk salt. Ha i risotto riset låt koka med lock på låg värme i 20 min. Skär upp champinjonerna. Skär haloumin i små tärningar. Skär paprikan på mitten och sätt folie runt under.

Stek haloumin och champinjonerna tills de får en gyllenbrun färg. Tillsätt en halv burk (200 g)kokosmjölk och halva Wok saucen. Blanda sedan det med risotton.

Ha i risottoblandningen i paprika skivorna och sätt in i ugnen på 170 grader i tio min.

Haka salladen och avokadon ha på lite lime saft. Serverar med lime klyftor till rätten.

Dryckesförslag

Icetea peach

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar