Pappardelle con salsiccia

Koka upp 0,5 l vatten och tryck ut siskonkorvarna i mycket små bitar i vattnet. Koks två minuter och lyft upp dem.

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.

Skala salciccian och tärna smått. Finhacka löken och basilikan. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och fräs både korvarna, löken och basilikan. Häll i körsbärstomaterna och låt koka på svag värme ca 15 minuter.

Smaka av med sale och peppar. Tillsätt den avrunna pastan, rör om och servera med riven parmesanost.