Pannkakor/Plättar

Smält smöret. Blanda keso, ägg, mjölk till en så jämn smet det går. Häll i mjöl, vaniljsocker och bakpulver.

Addera det smälta smöret. Rör om. 2-3 matskedar av smeten per pannkaka ungefär. Vill du ha pannkakorna tjockare kan du vispa äggvitan till hårt skum, innan du vänder ned den i smeten.

Mosa bären och blanda med sockret. Värm lätt i kastrull, ha på pannakorna efteråt. Man kan bland annat smaksätta pannkakorna med blåbär, russin, pistagenötter eller citron.