Pannacottatårta

Använd en form med löstagbar botten, ca 24 cm diameter.

Blanda kexkross, vaniljsocker och smör (går bra i matberedare). Tillsätt smöret lite i taget, och se till att blandningen inte blir för lös. Tryck ut blandningen i formen.

Fördela bären jämnt ovanpå. De djupfrysta bären ska inte tinas.

Blanda grädde, gelésocker och vaniljsocker i en kastrull och koka upp. Rör om så att allt blandas.

Häll blandningen i formen så att bären täcks. Ställ kallt för att stelna.

Bred yoghurten över pannacottan. Om man vill kan man strö över kakpynt av valfri sort, t.ex. dekorationshjärtan eller silverkulor, några färska bär eller riven choklad.

Vaniljsockret kan bytas ut mot 1-2 bitar mörk choklad eller 1 tsk pepparkakskryddor. Till jul passar det bra med pepparkaksbotten, lingon och pepparkakskrydda.