Panna Cotta med lime och bär

Dela vaniljstången på mitten. Koka upp grädden tillsammans med vaniljstången och sockret. Blötlägg gelatinbladen i vatten. Krama vattnet ur gelatinbladen och tillsätt dem under omrörning i den varma grädden.

Riv limeskalet och blanda med sockret. Blanda limesockret med bären och pressa över limejuicen.