Paj med pepparrotsräkor

Sätt ugnen på 200 grader.

Drapera smördegen så att den hänger lite över kanten på en pajform, ca 25 cm i diameter.

Töj degen så den passar inuti formen och nagga botten ganska tätt. Grädda ca 15 minuter.

Skala räkorna och grovhacka ca 1/3 av dem.

Vispa grädden och blanda ner dill, pepparrot och räkhacket.

Klicka ut i pajskalet och lägg de hela räkorna ovanpå. Garnera gärna med en dillkvist.

Servera genast. En kall öl, vitt vin eller vatten passar fint till.