Ostskål

Hyvla ost till en rundel, ca 10-15 cm i stekpannan.

Sätt värmen på högsta. Ställ ett glass eller en mugg upp och ned.

När det har bubblat upp och osten börjat stelna känn försiktigt med flata sidan av stekspaden om den glider runt utan att fastna. När den gör det vänd den hastigt men inte för tidigt det ska gå lätt att få den att glida runt utan att stekspaden fastnar i osten!

Låt den steka på andra sidan en halv minut ungefär. tag upp och lägg över glaset. Ta försiktigt fingrarna och tryck den lätt mot glaset. Låt den svalna någon minut. Ta av från glaset och den är nu färdig att fyllas.

Gör nästa på samma sätt.