Ostscones

Blanda vetemjöl och bakpulver i en ganska stor bunke eller matberedare/assistent. Smula ihop med margarinet, degen ska bli helt smulig. Tillsätt den rivna osten samt salt. Tillsätt mjölken och nu rör du ihop till en deg. Om osten inte är så salt kan det behövas lite mer salt. Det beror på ostsort.

Strö lite mjöl på bakbordet och häll ut degen. Dela degen i 4-5 bitar. Kavla ut varje bit till ca 2-3 cm tjock "brödkaka". Skär varje kaka ett kryss. På varje kaka blir det alltså 4 sconesbitar när det är gräddat.Sconesen räcker till 4-5 pers beroende på hur sugen man är.

Lägg sconeskakorna på bakplåtspappersklädd plåt. Pensla med uppvispat ägg och strö över kummin. Man kan variera och ta en annan krydda som man gillar, grovt salt, örtsalt,riven ost (igen),sesamfrö osv.

Grädda i 200 grader ca 15-20 min. Låt dem svalna något på galler. Skär i de skårorna du gjort tidigare och dela upp kakorna i lagom stora bitar.

Scones är något som de flesta barn tycker är roligt att göra.Ett "barnvänligt" recept som går att variera på många sätt. "Det går snabbt från deg till mun". Oemotståndligt gott när de är ljumma! Jag skulle tro-men har inte prövat- att man kan tillsätta tex hackade soltomater/oliver också.