Ostpaj som tilltugg

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda smör, mjöl,och vatten till en fast deg

Bred ut degen tunt i en normalstor pajform. Räffla kanterna med en gaffel.

Lägg osten i pajformen.

Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar och häll över osten.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter tills pajen är gyllene och kanterna frasiga.

Pajen är även god att äta kall och kan förvaras i kylskåpet i flera dagar.