Ost och sparrispastejer

Sätt ugnen på 225°.Ansa sparrisen och bryt av dem vid basen.Koka i saltat vatten i ca.3 min,spola av genast.

Ansa och skiva löken.Skär ut kvadrater,ca.7x7 cm,ur smördegen.Lägg smördegsrutorna i folieformar.Låt lite av kanterna hänga utanför.Vispa upp ägget och pensla degen.

Dela sparrisen i mindre bitar,ta undan några toppar.Fördela sparrisen,löken och den rivna osten i formarna.Vispa samman äggulorna,gräddfilen och gräslöken.Fördela i formarna.

Toppa med sparristopparna.Grädda i ugnens mitt i ca.15 min eller tills degen fått fin färg.Kan förberedas helt och även frysas in.