Foto · Limpan73a

Örtkryddad festfilé

Name: Örtkryddad festfilé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 2 tsk margarin; 500 gram fläskfile; 1 nypa vitpeppar; 1 nypa svartpeppar; 1 nypa salt; 1 dl grönsaksbuljong; 10 st färska chaminjoner; 0.5 tsk ösrtsalt; 1 burk crème fraiche, franska örter

En god viktväktarrätt.

Tid35 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Ugn 225 grader. Hetta upp 1 tsk av margarinet och bryn snabbt filén väl runtom. Peppra och salta. Häll buljong runtom och låt köttet eftersteka under lock 20-25 minuter, skär ett snitt och se att det är genomstekt.

Tärna under tiden svampen och låt den puttra i 1 tsk fett . Krydda med örtsalt

Skiva och lägg upp köttet i rad i en ugnsfast form Bred ut svampen ovanpå, klicka på crem fraiche och sätt in i ugnen 3-4 minuter

Kockens tips

Serveras med klyftpotatis och sockerärtor eller brytbönor

Dryckesförslag

vin, öl, vatten

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar