Örtig kycklinggryta med broccoli

Sätt på ris om du skall servera det till kycklingen. * Smaksätt gärna riset med vegetakrydda, hoppa då över saltet och använd vegeta istället. (Lite mer än motsvarande mängd salt)Skär kyckling till önskad storlek, skölj o skär svamp. Hacka lök, förbered vitlök. Värm en traktörpanna med en klick smör och några droppar olja. (Oljan hindrar smöret från att brännas vid) Stek lök och svamp tills löken blivit mjuk och svampen slutat vätska. Lägg åt sidan.

Stek kycklingbitarna ca 3 minuter på hyfsat hög värme. Tillsätt löken och svampen tillsammans med vitlök och kryddorna (timjan,salt, peppar,paprika,chili,lök,spiskummin ,oregano). Rör om ordentligt, Bryn ca 1 minut.

Om du vill undvika socker så hoppa över gelén, de går lika bra! Tillsätt grädde, mjölk, dijonsenap, gelé samt 1/2 smulad hönsbuljongtärning. Rör om, låt puttra tills buljongen löst sig, smaka av om de behövs mer buljong och kryddor. (Jag använde en hel tärning, men smaka av och krydda enligt eget tycke)

Tillsätt broccoli och låt det puttra i såsen några minuter. Tills broccolin är lagom mjuk.

Servera med ris och ev inlagda rödbetor. Smaklig måltid!