Ört och spenatfylld potatisgratäng

Skala och skiva potatisen och lägg i kallt vatten.

Smöra en rund form 24 cm i diameter, gnid in med vitlöken

Pressa vätskan ur spenaten och hacka den

Vispa ägg och blanda ner creme fraiche, och grädde.

Rör ner spenaten samt 3/4 av osten, tillsätt det mesta av örterna samt kryddorna.

Torka potatisen och täck botten på formen.Varva fyllning och potatisskivor.Avsluta med riven ost och resten på örterna

Täck med ugnsfolie.Ställ formen i en långpanna

Häll kokande vatten i långpannan så det når halvvägs upp på formen

Grädda 200 grader i 1,5 timma, de sista 20 min. utan folie.

Låt gratängen stå i 30 min. innan den skärs i "tårtbitar".