Orientalisk räk och nudelsoppa

Ta fram en stor kastull och bryn lök, vitlök, ingefära och krossad röd chili i olja i ca 2 minuter. Häll i buljong, morötter och selleri. Koka upp. Sänk värmen. Låt sjuda i ca 5 minuter.

Blanda i sockerärtor och räkor. Rör om. Sätt på ett lock och låt det koka i 3 minuter. Bryt av nudlarna på mitten och rör ned i soppan. Sätt på locket och låt koka i ytterligare 3 minuter, tills

grönsakerna är mjuka och räkorna rosa. Rör i sojan och pepparn.