Omelett à la muffin

Sätt ugnen på 200°.

Stek bacon och purjolök på medelvärme ca 1 minut. Lägg i tomathalvorna och fräs ytterligare 1 min. Smaksätt med kryddorna.

Fördela röran i ett smort muffinsbleck för 12 st. Du kan också använda mellanstora muffinsformar av papper, den stärkta sorten.

Vispa samman ägg, grädde och riven ost. Häll omelettsmeten över tomatröran.

Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.