Ölgryta med lövbiff

Bryn köttet i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg över i grytan. Skär löken i båtar och fräs i stekpannan. Lägg över i grytan. Rör om alltihop och häll på ölen och lägg i buljongen. Tillsätt timjan. (lägg timjan i en tekula om du inte vill ha barr i såsen) Låt sjuda under lock i ca 30 minuter.

Häll i grädde, gelé, soya och koka upp. Red med maizena eller vetemjöl utrört i vatten.

Fräs kantarellerna och lägg i grytan.

Servera med ditt favorittillbehör: potatis, ris eller pasta. Gärna lite gele eller inlagd gurka till.