Nötkaka med tårtglasyr

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör matfett och socker ljust och poröst. Tillsätt äggen ett och ett. Rör ytterligare en stund.

Mal nötterna och blanda samman dem med mjöl, rågsikt och bakpulver. Rör ner det omväxlande med mjölken i smeten. Rör till en jämn smet.

Häll smeten i en smord och bröad form som rymmer ca 1,5 liter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter eller tills kakan har fin färg och känns torr.

Låt kakan vila en stund innan den stjälps upp och får kallna.

Rör ut florsocker med ananasspadet till en tjock slät smet. Bred den över den kalla kakan och strö ananasbitar och hackade nötter ovanpå.