Foto · Blåbärsmamma

Nordafrikansk lammsmäcka

Name: Nordafrikansk lammsmäcka
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Afrika
Ingredients: 1 st frusen tinad lammsmäcka; 1 msk fänkål; 2 tsk gurkmeja; 1 msk paprikapulver; 1 tsk chiliflakes; 1 tsk spiskummin; 3 st finhackade vitlöksklyftor; 2 msk smör; 2 msk rapsolja; 1.5 dl linser; 4.5 dl vatten; 0.5 tsk salt; 2.5 dl coscous; 5 dl vatten; 1 st buljongtärning; 2.5 dl yoghurt; 2 krm salt; 2 krm citronpeppar; 2 st pressade vitlöksklyftor; 1 msk torkad persilja

Smakerna blev jättebra. Dessvärre brände jag biffarna lite och kokade sönder linserna. Får väl skylla på att min brutna arm var i vägen. Såsen, som blev jättegod kom inte med på bilden.

Tid25 min

Ingredienser20

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Tina lammsmäckan under dagen i rumstemperatur eller i kylskåp. Blanda alla kryddorna i en skål och rosta försiktigt på medelvärme i smör och olja i botten av pannan innan biffarna läggs i. Stek 5 minuter på varje sida och flytta över i annan panna på sparvärme medan omgång två steks. Stek halva körsbärstomater mot slutet.

Koka linserna på svag värme ca 5 minuter.

Koka upp buljongen och häll över coscousen, täck med lock eller tallrik och låt stå 10 minuter.

Blanda alla ingedienser till yoghurtsåsen, skaka om och låt stå kallt till servering.

Servera med gröna ärtor och rostade lökskivor.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar