Nasi goreng med köttfärs

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Grädda en tunn omelett av hopvispade ägg, salt och vatten.

Rulla ihop omeletten och skär den i skivor.

Skala och hacka löken. Skala och finhacka vitlök och ingefära.

Fräs lök, vitlök, ingefära och curry i lite fett i en gryta tills löken mjuknat.

Ta upp det frästa. Fräs köttfärsen under omrörning. Lägg tillbaka lök och kryddor och blanda i det färdigkokta riset.

Smaka av med soja och sås och vänd ner räkorna.

Garnera med strimlad omelett.