Sofias Myrstackar

Till att börja med behövs en helt vanlig sockerkaka som du sedan gör smulor av i en matberedare. Gör samma sak med havregrynen. Måtten är baserade på när sockerkakan respektive havregrynen är smulade.

Blanda alla torra ingredienser. Använd gärna en sil för florsocker, vaniljsocker samt kakao. Tillsätt de blöta ingredienserna margarin, kaffe och någon droppe arraksessens. Var försiktigt och ha inte i för många droppar arraksessens, då blir smaken för stark! Glöm inte saltet!

Blanda med händerna tills smeten blir sådan att man kan forma den till runda bollar. Forma till runda bollar på en tallrik.

Börja smälta chokladen. Jag brukar använda mig av vegansk pjölkchoklad med t.ex. salted caramel-smak – går lätt att hitta i butik. Andra föredrar mörkchoklad. Ringla över chokladen och strössla chokladströssel innan chokladen hunnit smälta. Om du använder färgglatt strössel får vi en "tivolibit". Därefter bör mystackarna vila i kyskåpet innan servering!

När chokladen på myrstackarna hunnit stelna kan man med fördel ta ut dem ur kylskåpet och låta de vara i rumstemperatur innan servering för en mjukare smak. Ät!