Mustig God Köttfärssås

Börja med finhacka löken i små bitar och skala moroten sen skala den vidare fast spara remsorna.

Sätt Rostfri stekpanna (eller vad som helst som inte har non-stick) på hög värme och bryna löken och morot strimlorna i något olja. eller smör. När dom fått färg lägg dom på en talrik.

Häll i mer olja/stekfet och stek blandfärsen med trä slev på högsta värme och brytt ner och rör om.. tills väskan nästan är borta så det bryns. sen kommer det bränna sig i botten av stekpana eller kastrull. det vill vi.. där all smaken finns.

När färsen fått lite bränd färg och botten av stekpannen ser ut som du inte kan diska den på 10 år.. så lägg i djion senap och fonden och tomatpure i färsen och blanda allt. låt det steka in lite.. inte så det blir bränt(svart)

Nu häll ner 1 dl vatten eller 1dl vin i stekpannan och brända i stekpannan borde då losna enkelt. om rostfri stekpana med träslev. sänk värmen till 3/10 så den putttrar smått. lägg i löken och moroten. och pastasåsen på burk och oregano och vitpepar, ketchup och rör om. Nu kan du börja koka vatten till spagetti. maten är klar när spagettin är klar. =)