Mustig älggryta

Skal lök och rotfrukter,skär i större tärningar. Blanda alla ingredienserna till marinaden i dubbla plastpåsar. Lägg i köttet och låt marinera i kyl ca 5 timmar.

Plocka upp köttet ur marinaden och bryn dem lätt i en gryta. Tillsätt marinaden med allt grönt och låt koka under lock tills köttet känns mört ca 2 1/2 timme eller tills köttet är mört beroende på vilket kött som används.

Fräs svampen i smör och tillsätt den i grytan tillsammans med smulad ädelost, grädde och gelè.

Red ev av grytan med maizena och smaka av med salt och peppar.