Musslor i vin

Sätt ugnen på 225 grader och smörj en låg ugnsfast form.

Fräs lök och svamp i smöret, strö över mjölet och rör om.

Späd med vin och musselspad och smaka av med salt och peppar.

Småkoka ca 5 minuter och tillsätt sen grädden.

Låt den skivade osten smälta ner i såsen och lägg sist i musslorna.

Häll över i formen och gratinera högt upp i ugnen ca 15 minuter. Gärna bara övervärme.