Mums Tårta

1 maräng: Vispa 4 äggvitan och 3 dl sockret hårt. Tips: vispa äggvitan själv lite innan du häller i sockret.

Blanda försiktigt i 3 dl Rice Krispies i smeten. Häll ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Smeta ut de till lagom storlek. Grädda i nedre delen av ugnen ( ej längst ner) i 1 h 10 min på 125°C

Gör den andra marängen på samma sätt. Låt båda marängerna stå kvar på eftervärme under natten så att den torkar ordenligt.

Blanda mjölk, mjöl, kakao och äggulor i en kastrull och koka till en kräm.

Rör i smör, floursockret och vaniljsockret och rör till en jämn kräm. Låt krämen svalna.

Ta en maräng till botten. Lägg på chokladkrämen. Skiva banan och lägg på krämen. Bred på vispad grädde på bananerna lägg sedan på den andra marängen som lock.