Morotssoppa

Fräs de rivna morötterna lite lätt i smöret. Tillsätt sedan mjöl och vattnet.

Smula ner buljongtärningarna och låt det puttra till allting är mjukt.

Närvsoppan är mjuk och fin, tillsätter du osten (räkost eller kräftost) och creme fraichen. Smaka av med svartpeppar.

Låt soppan skuda en stund. Precis innan servering tillsätter du dillen och några kräftstjärtar

Servera gärna soppan med ett gott bröd till.