Mormors ölsoppa

Smält en klick smör i en panna. Tillsätt 1-1,5 msk vetemjöl, (1,5 msk blir ganska tjock soppa) rör om.

Tillsätt mjölk, lite sirap , salt och ättika. Rör om och låt koka upp. Ibland händer det att soppan skär om det är för mycket ättika.

Servera med en klick smör som får smälta i soppan.

TIPS! Ättika har 24% men eftersom jag inte hade det hemma tog jag dubbelmängd av ättiksprit som har 12%

Mormor gjorde alltid på en höft när hon gjorde denna ölsoppa. Min moster Gerd har hjälpt mej att återskapa denna. Tack moster! Det stod att man skulle ta lite sirap så jag tänkte att 1 msk blir bra. Om du tycker det blev för sött ta mindre nästa gång.