Mormors äppelfavorit

Sätt ugnen på 200°. Smält matfett och låt det svalna.Rör ner sockret.Tillsätt äggen ett i taget och rör mellan varje.Blanda vetemjöl och bakpulver.Vänd ner detta i äggsmeten.Tillsätt mjölken.

Klyfta och kärna ur äpplena.

Smörj en långpanna,30x40 cm eller klä den med bakplåtspapper.Häll i smeten och bred ut den i ett jämnt lager.Lägg äppelklyftorna i långa rader över hela smeten.

Strö över kanel och socker.Grädda i den nedre delen av ugnen ca.30 min.Låt kakan svalna lite.Skär den i rutor.