Mormor Alice Thekakor

Smula ner jästen i en bunke och strö över socker och salt

Smält smöret och häll mjölken i kastrullen så att det blir 37 grader. Häll över jästen och se till att den smälter.

Blanda i mjölet, det ska vara rätt kletigt, låt vila under bakduk i 10 min.

Ta ur på bakbord och knåda en stund, dela i lagom stora bullar som du lägger på en plåt med bakplåtspapper. Tryck ut till lagom stora kakor och nagga med en gaffel. Kan behövas lite extra mjöl. Låt vila under bakduk i 30 min, sätt ugnen på 225 grader.

Grädda i mitten av ugnen i ca 7 minuter.