Mörkt filmjölksbröd

1. Sätt ugnen på 175 C

2. Blanda mjölsorterna med salt,solrosfrön,linfrön,aprikoser,russin och nötter i en bunke. Nötterna kan användas hela eller grovhackas.

3. Blanda noga ihop filmjölk med bikarbonat och sirap. Tillsätt mjölblandningen och rör mycket försiktigt till en jämn, tjock smet. Smörj två 1 1/2 liters brödformar väl. Fyll den med smeten och strö över lite mjöl.

4. Grädda bröden i formarna i nedre delen av ugnen, ca 1 1/2 timma täck med folie om dem blir för mörka. Pröva med sticka så att de inte känns torra. Stjälp upp bröden på galler och låt dom vila inlindade i kökshandukar i minst 5 timmar.