Monas köttfärslimpa

Lägg ströbröd,äggulor,grädde och vatten i en skål.Låt stå och svälla ca.10 min.

Skala och finhacka löken.Tärna bacon och fräs lök och bacon tills löken är mjuk och glansig och baconet knaprigt.

Arbeta in färsen i ströbrödsblandningen tillsammans med lökröran,ädelost,salt och peppar.

Sätt ugnen på 175 grader.Lägg färsen i en liten ,smord långpanna och forma den till en limpa.Lägg några skivor bacon över limpan som garnering.

Grädda ca. 60 min eller tills den fått fin färg och är genomstekt.

Köttbullar:Forma runda bullar och lägg dem på vattensköljd tallrik.Låt dem vila en stund innan de ska stekas.

Stek bullarna gyllene runt om i lite matfett på ganska hög värme.Sänk sedan värmen och stek bullarna klara.Skaka pannan då och då.