Mohems äppelpaj

Sätt ungen på 175 grader.

Rör ihop torringredienserna.

Dela smöret i bitar och blanda i torringredienserna tillsammans med vattnet. Bearbeta degen till en fast massa.

Tryck ut litet mer än halva degen i en pajform.

Ställ pajformen och resten av degen i kylskåpet att vila minst 15 minuter.

Grädda pajskalet i 15 minuter.

Skala, kärna ur och skiva under tiden äpplena.

Ta formen ur ugnen, bre ut äppelbitarna i formen och pudra över kanelen.

Kavla resten av degen mellan smörpapper och lägg som ett lock över pajen.

Grädda pajen ca 20 minuter eller tills den börjar få litet färg och äpplena börjar mjukna.

Servera med vaniljsås eller mjukrörd vaniljglass.