Minipajer med fetasot

Hacka ihop mjöl och smör till en gryning massa. Tillsätt kesellan och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i 16 st små engångsaluminiumformar. Låt formarna stå i kylen ca 30 min.

Sätt ugnen på 225 grader.

Mosa osten och dela tomaterna i halvor. Vispa ihop grädde, salt och peppar. Lägg osten i formarna och häll på äggstanningen. Lägg i en tomathalva i varje form. Grädda i mitten av ugnen i 18-20 minuter.