Min godaste plommonmarmelad

Kärna ur plommonen och skär dem i bitar

Lägg plommonen i en gryta och sjud under lock ca 20 min, tills plommonen kokat sönder

Höj värmen och häll i syltsockret, koka häftigt 2-3 min. Skumma noga

Ta av kastrullen Svalna något.Häll i likör (madeira) och vaniljsocker och rör om.

Häll marmeladen på varma burkar och tillslut. (Rena burkar kan stå i ugnen på 100 grader under tiden du gör mameladen)

Låt gärna marmeladen stå ett par dagar innan du smakar.