Min goda kycklinggryta

Dela kycklingfiléerna i bitar, bryn bitarna gyllene runtom i lite matfett. Krydda med salt och peppar, lägg över kycklingbitarna i en gryta,

Skala och skiva löken tunt. Fräs dem i lite matfett tills de är mjuka och glansiga. Lägg över dem i grytan. Tillsätt buljong, pressad vitlök och senap. Låt allt puttra under lock ca 25-30 minuter.

Ansa och skiva svampen under tiden. Kärna ur och tärna paprikan. Fräs svamp och paprika i lite matfett tills vätskan har kokat in.

Lägg över svampen och paprikan i grytan tillsammans med crème fraiche. Låt grytan puttra i ytterligare ca 10 minuter eller tills kycklingen är genomstekt. Smaka av med soja, salt och peppar.