Millas Tacopaj

Sätt ugnen på 200°.

Rulla ut pajdegen i en pajform (24 cm) och nagga degen. Förgrädda mitt i ugnen, 10 min.

Fyllning: skala och finhacka vitlöken. Låt champinjonerna rinna av.

Fräs vitlöken i oljan och tillsätt färsen och låt fräsa med några minuter. Blanda i tacokryddan, vatten, grädde och champinjoner. Låt puttra några minuter utan lock.

Skölj och småtärna tomaterna. Låt majsen rinna av. Blanda ner tomater och majs i pannan. Fördela röran i pajformen och strö över osten.

Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter