Millas Dajm och marängtårta

Vispa vitorna till hårt skum. Vispa i sockret och blanda i Rice Krispen. Bred ut smeten på bakplåtspapper i långpanna och grädda i 125º, 1 timme.

Under tiden kakan gräddas, blandas äggsmeten. Blanda alltsammans (utom smöret) i en gryta (gärna teflon el dyl som inte bränner vid). Sjud på svag värme och RÖR HELA TIDEN tills det tjocknar. Det är jättelätt att bränna vid. Smeten skall vara lika tjock som vaniljkräm.

Ta av grytan från plattan och rör i 125 g smör eller margarin. Låt kallna. Dela marängen på mitten och ha på äggkrämen mellan bottnarna. Vispa grädden och bred på tårtan och strö sedan på hackad dajm.