Mexikansk köttfärspanna

Häll matfettet i en stekpanna eller stengodsgryta på ganska stark värme. Smula i köttfärsen och stek den medan du rör med t ex en trägaffel så den blir grynig.

Sänk värmen och häll i tomaterna. Salta och låt köttfärsen koka 2-3 minuter.

Skär paprikan i halvor, plocka ur kärnorna och skölj den. Skär paprikan i tärningar. Låt majsen rinna av i en sil. Du kan ersätta paprikan och majsen med djupfryst grönsaksblandning.

Blanda ner paprika, majs,vitlök och tacokrydda i färsen. Låt det koka några minuter till alllt blir varmt.