Medelhavspaj

Häll av vätskan och spola av kikärtorna med kallt vatten. Låt rinna av. Blanda ingredienserna till degen i en matberedare. Tryck ut degen i en form, ca 24 cm i diameter. Ställ i kylskåpet i 20 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop såsen.

Förgrädda pajskalet ca 20 minuter.

Strö ut parmesanost i pajskalet. Skär tomater, brie och salami i småbitar och lägg i pajskalet.

Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, salt och peppar och häll över. Grädda ca 40 minuter i nedre delen av ugnen. Garnera med basilika och servera med såsen.