Medelhavsbiffar

Blanda köttfärsen med potatismjöl, mjölk, citronskal salt och peppar.

Forma 8 stycken lika stora biffar. Stek i stekpanna tills de fått fin färg och är klara. Ta upp biffarna och torka ur pannan.

Hacka de soltorkade tomaterna. Stek dem sedan med torkad salvia, salt och peppar.

Häll över matlagningsgrädden.

Lägg i biffarna och låt puttra en liten stund under lock. Servera med färsk pasta och sallad.