Matig höstpaj

Börja med att blanda ihop 3 dl vetemjöl, 0,5 tsk salt, 0,75 dl olja samt 0,5 dl vatten

Blanda ihop detta till en fin pajdeg

Ta cirka halva degen och tryck ut denna i en osmord pajform, behåll en del av degen för lock

Ställ in detta i mitten av ugnen i 175*C ca 15min därefter ta ut pajformen

Hetta upp en stekpanna och tillsätt 1-2msk smör samt färsen

Då färsen är klar häller du 2-3 matskedar tacokrydda samt 2 dl vatten

Blanda ihop detta och låt cirka hälften av vattnet försvinna

Då hälften av vattnet stekts bort häller du över färsen i en skål och ställer vid sidan av

Häll i 1 matksed smör i stekpannan och tillsätt championerna, majsen, paprikan och stek ihop detta.

Tillsätt bönorna i tomatsås i slutet av grönsaksstekningen så dem endast tillagas enkelt och mestadels av tomatsåsen är kvar

Häll sedan i färsen i grönsaksblandningen och rör ihop

Häll i blandningen i pajformen

Häll i fyllningen av färs och stekta grönsaker i pajformen

Blanda ihop 1 halv burk creme fraiche och 2 vitlöksklyftor till en enkel blandning som du sedan klickar över fyllningen i pajformen

Platta ut den sparade pajdegen till ett lock som du sedan lägger över fyllningen i pajformen

Ställ in i formen i ugnens mitt och höj tempen till 200*C och låt stå därinne 20min

Då 20min gått tar du ut pajen och stänger av ugnen och låter den svalna några minuter innan servering