Marshmallowsrutor

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa matfett och socker med elvisp.

Tillsätt ett helt ägg och två äggulor (spara de två äggvitorna i en ren skål). Vispa smeten luftig.

Blanda mjöl, bakpulver och salt. Rör ner det i smörblandningen.

Klä en form, ca 20 x 30 cm, med bakplåtspapper. Bred ut smeten i formen.

Fördela hackade hasselnötter, choklad och marshmallows över smeten.

Vispa de två äggvitorna som tidigare blev över till ett hårt skum. Tillsätt och blanda försiktigt ner farinsockret. Bred marängen över kakan.

Grädda kakan mitt i ugnen i 30-40 minuter. Låt den svalna innan du skär rutor.